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Vitamina-A-a-cosa-serve

Formula di struttura della vitamina A, determinata agli inizi degli anni 30.

La struttura della vitamina A fu determinata agli inizi degli anni ’30. Successivamente furono determinate tre differenti forme di vitamina A: forma alcolica (retinolo), forma aldeidica (retinaldeide) e forma acida (acido retinoico).

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