Ad oggi, la Commissione Europea non ha ancora effettivamente approvato la tecnologia di produzione della carne coltivata. In aggiunta, sussiste un notevole limite imposto riguardo alla classificazione di tale prodotto alimentare. Essendo che il processo produttivo si basa su colture cellulari che possono essere geneticamente modificate, la carne in vitro viene spesso accettata come alimento proveniente da OGM.