Sebbene alcuni prodotti portino ancora la denominazione OGM il significato della sigla non ha un vero e proprio fondamento scientifico. Infatti, è più accurato definirli organismi transgenici, per indicare cellule o organismi che abbiano ricevuto materiale genetico dall’esterno e lo abbiano integrato stabilmente nel proprio patrimonio genetico. Infatti, in foto è facilmente distinguibile il famoso “Golden Rice”, un riso che contiene alti valori nutrizionali e un pigmento appartenente alle carote.