Foodscovery punta molto sul ghiaccio secco per preservare i prodotti spediti. Esso ha un potere refrigerante medio di 150 kcal/kg, il doppio rispetto al ghiaccio naturale. Grazie alla sublimazione non viene influenzata l’umidità nel pacco e inoltre l’anidride carbonica gassosa esercita un’azione batteriostatica e fungistatica, rallentando la proliferazione microbica.