Attraverso la biologia molecolare è possibile modificare il patrimonio genetico di molte specie. È il caso dei cosiddetti OGM, che dagli anni ’90 sono entrati nei nostri mercati e sulle tavole d…
Biocarburanti: verso la transizione verde
La transizione energetica è un tema ampio e complesso, che prevede un piano strutturato su molteplici fronti. Uno di questi riguarda proprio i biocarburanti, nuove possibilità energetiche sostenibili …
PFAS: inquinanti eterni?
L’Antropocene si lascia alle spalle una scia di inquinanti tossici sempre più cospicua e sbandata. Tra questi primeggiano i PFAS, una vastissima famiglia di composti alchilici fluorurati estrema…
Sogni: origine e interpretazioni
Da sempre, la fase di riposo mentale notturno è pervasa da miscellanee ricostruzioni delle esperienze, dei traumi, dei ricordi e delle emozioni: sogni. La scienza che si è occupata di studiarne la fen…
Fiocchi di neve: come si formano?
I fiocchi di neve sono un ubiquo simbolo dell’inverno e delle festività natalizie. Si formano in condizioni atmosferiche estreme e possiedono forme e geometrie davvero peculiari. Studiarne la genesi è…
Carne coltivata: produzione, impatto e prospettive
La carne coltivata è una tipologia alimentare che possiede le caratteristiche della carne allevata ma viene prodotta mediante colture cellulari in bioreattori. Con la previsione di crescita della popo…
Centenari: si nasce o si diventa?
Non molte persone possono dire di aver vissuto un secolo di Storia, eppure accade. Il fenomeno dei centenari è sempre più frequente e quel che si sta cercando di capire è quanto di genetico vi sia in …
Protesi ossee: biomateriali ortopedici di ieri e di domani
L’evoluzione degli impianti ortopedici segue di pari passo l’innovazione tecnologica. Specialmente nella scoperta e nel conseguente utilizzo di nuovi materiali le potenzialità applicative delle protes…
Plastica commestibile: il cibo del futuro?
La plastica è un vasto gruppo di materiali complessi e utilissimi. Per far fronte alla tossicità delle microplastiche nell’industria alimentare, sono state sviluppate delle pellicole di plastica comme…